关于天天饮食东坡肉！（每天一道菜东坡肉！） 这个很多人还不知道，今天小编来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
(资料图片仅供参考)
天天吃东坡肉！每天一盘东坡肉！)
配料:五花肉、雕酒、生抽、老抽、冰糖、姜、葱、枣。
之一步:将五花肉清洗干净，切成3-4cm见方，用棉线扎紧。
第二步:将五花肉放入干锅中，用文火煎出肉的脂肪。
第三步:炸至金黄色，油炸出。
第四步:在砂锅底部放一个竹箅子，防止粘锅，铺上大葱和姜片。
第五步:将炸好的五花肉皮朝上放入砂锅。
第六步:在悠游资源网锅里放一点水，加入冰糖，慢慢炒冰糖至融化。(一定要慢，不然水蒸发了，糖还没化就苦了。)
第七步:这是在水蒸发之后。
第八步:冰糖开始融化。
第九步:就做成这个颜色。
第十步:加开水，加开水来自优优资源网，加开水，一定要烧开水，小心溅出。
第十一步:将糖色倒入砂锅，加入生抽、淡酱油、雕酒，再倒入清水，至水刚好露出肉皮。大火烧开，小火煨一个小时。
第十二步:时刻记得检查锅里汤的情况，最后把汤留在一个砂锅的锅底。
第十三步:把肉倒出来，淋上剩下的汤。
第十四步:在肉上撒上红枣。把枣子切开，这样更方便品尝。放入锅中蒸1小时。如果想吃更软糯的，可以多蒸。
第十五步:完成出锅。
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