在生活中，很多人都不知道夏季炖汤（6道适合夏季喝的时令汤） 是什么意思，其实他的意思是非常简单的，下面就是小编搜索到的夏季炖汤（6道适合夏季喝的时令汤） 相关的一些知识，我们一起来学习下吧！
【资料图】
夏季炖汤(6种适合夏季饮用的时令汤)
夏天，忙着防暑的时候，记得多喝汤。进入夏季后，由于天气炎热，很容易出汗。出汗可以带走热量，从而达到降温的效果。但如果水分流失过多，又没有及时补充，你体内的钠、钾、钙等微量元素也会流失。因此，人们在夏天经常感到口渴、困倦、无精打采、没有食欲。对于这样的情况，更好的办法就是多喝营养汤，分享6道适合夏天的课程。
夏天是吃泥鳅的好季节。此时的泥鳅肉质鲜美，营养丰富，低脂高蛋白，比一般的鱼虾更全面。因此，它往往有“天上斑鸠，地下泥鳅”的美誉，既是美味佳肴，又是夏季滋补佳品。夏天经常出汗身体虚弱的朋友，不如在家做泥鳅汤，效果不错。
配料:泥鳅、山药、薏苡仁、莲子、茯苓、生姜。
1.泥鳅用开水冲掉外面的粘液，处理干净备用。山药去皮切段，生姜切片，莲子、茯苓、薏苡仁提前泡发。
2.炒锅加少许油，放入泥鳅、姜片，小火煎至泥鳅呈褐色定型。
3.加入适量的水，用大火煮至汤汁呈乳白色，再加入山药片、泡过的薏苡仁、莲子、茯苓。
4.将山药放在中小火上煮至软烂，加入适量的盐和胡椒粉调味，一碗美味滋补的山药泥鳅汤出锅。
苦瓜虽然苦，但不是很受欢迎，好在它有清热、消暑、解渴的功效。是夏天不可错过的时令蔬菜。煮苦瓜汤味道很棒，还加了一点虾皮和海苔，有助于保持食材中的营养成分。做出来的汤很好吃，比排骨汤还鲜。每隔一段时间喝一碗，让皮肤感觉清爽光滑。
配料:苦瓜、冬瓜、紫菜、小葱、虾皮。
1.苦瓜洗净切段，去掉中间的核，以免让汤变苦。将甜瓜去皮切片。
2.将1把虾皮倒入无水无油的锅中，小火煸炒至虾皮变黄变香，盛出待用。
3.锅内苦瓜、冬瓜倒入少油，翻炒至碎，放入炒好的虾皮，倒入足量水。
4.中火煮5分钟后，加入适量盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，关火，撒上紫菜和小葱。清凉解暑的苦瓜虾皮汤就做好了。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天喝点姜汤是合适的。生姜能中和寒性食物引起的胃肠压力，帮助消化，驱走体内的热量，对清热解暑大有裨益。蛤蜊肥嫩爽口，有“天下之一”的美誉，价格实惠。配以生姜和蛤蜊，热量低。
材料:蛤肉干、虾米、姜、蟹味菇、冬瓜。
1.蛤肉洗净，去沙囊，蟹味菇洗净，生姜洗净，去皮切片，冬瓜去皮切片。
2.炒锅加少许油，倒入处理好的蛤肉、虾仁、少许姜片、小葱，翻炒出香味。
3.倒入蟹味菇和冬瓜，然后加入两碗水，大火烧开，转中火再煮5分钟。
4.煮至汤汁变白后，加入少许盐和胡椒粉，简单调味即可出锅。适合夏天喝的生姜蛤蜊汤就做好了。
夏天是吃冬瓜的好季节。冬瓜富含水分和营养，含有钙、铁、磷、维生素等多种微量元素。表面的霜也有清热润燥的作用。夏天用冬瓜熬汤，减脂减肥，经常喝皮肤也没那么干了。
材料:冬瓜、里脊肉、鸡蛋、小葱、姜。
1.里脊肉剁成泥放入碗中，倒入少许姜末和葱花，打入1个鸡蛋、1勺胡椒粉、2勺酱油和适量盐。顺时针搅拌均匀。
2.冬瓜去皮去瓤，切成小块，用手将肉馅揉成丸子备用。
3.锅里的水烧开后，把它放进丸子里。丸子煮好后，取出放入冷水中，这样丸子更结实。
4.倒入冬瓜，煮至冬瓜七成熟，加入肉丸，少许盐和胡椒粉，搅拌均匀，再煮一分钟。低热量的冬瓜丸子汤就做好了。
绿豆汤是不可或缺的消暑神器。夏天没胃口的时候可以喝一碗，提神开胃。绿豆虽然去火消暑，但属于凉性食物。体质弱的人喝多了会拉肚子。可以将绿豆和米酒混合，这是一种温性食物，可以中和绿豆的寒性，所以怕冷体质弱的朋友可以常喝。
配料:绿豆、莲子、薏米、米酒。
1.绿豆、莲子、薏米洗净后，提前用清水浸泡2小时。
2.锅中加水，倒入绿豆和薏米，煮至绿豆开花。也可以用电饭锅做饭，省时省火。
3.加入莲子，煮至莲子变软，再加入米酒，悠悠资源网后继续煮2分钟左右。
4.做菜前加适量白糖，少许桂花，一碗消暑汤。
夏天适合喝清淡爽口的汤来调理身体。青菜豆腐汤是个不错的选择。豆腐含钙量高，柔软细腻，容易消化，而青菜富含膳食纤维、维生素等矿物质。这两种食材做成的汤，口感清爽，热量低，脂肪低，成本低，但营养全面，口感极佳。
配料:青菜、豆腐、火腿肠、干香菇。
1.蔬菜洗净，豆腐切成大块，火腿肠切丁，香菇提前泡好切片备用。
2.锅中加入清水，倒入蘑菇片和火腿丁，大火煮至沸腾。
3.加入盐水浸泡过的豆腐块，搅拌均匀，煮5分钟左右。
4.加入洗净的青菜、少许盐、1勺胡椒粉，搅拌均匀即可出锅。一碗清淡易消化的豆腐白菜汤就做好了。
不同的季节适合喝不同的汤。夏季炎热，适合喝一些消暑解渴润燥的清淡汤。所以羊肉汤、鸡汤等一些“浓”的汤是不适合的。夏天可以利用时令蔬菜给家人做一些清淡的蔬菜汤。如果想吃点“腥”的东西，也可以用花甲、大虾、泥鳅等食材做汤，蛋白质和营养都很高。
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