关于蒜烧小黄鱼（蒜烧小黄鱼的做法大全） 的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于蒜烧小黄鱼（蒜烧小黄鱼的做法大全） 的介绍，希望可以给到大家一些参考，一起来了解下吧！
今天小编给各位分享蒜烧小黄鱼（蒜烧小黄鱼的做法大全），如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！①山东主要原料:小黄鱼250g× 2蒜50g ②烹饪方法:煎烤③风味特点:咸中微甜，色泽金黄明亮，蒜味浓郁④营养与健康:小黄富含碘，有利于暖胃、利尿、明目，大蒜有助于消化。两者同煮，健脾和胃。美食:鲁菜。蒜香烤小黄鱼是中国烹饪中最有特色的菜肴之一。
【资料图】
调味品
小黄鱼500克
调味品
适量的玉米粉
调味品
葱适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，糖适量，陈醋适量，鸡精适量，胡椒粉适量，姜蒜适量。
红烧小黄鱼的做法步骤
之一步。
将小黄鱼清理干净，用葱、姜、盐、料酒腌制20分钟。
第二步。
然后把油放在炒锅里，用油反复煎，用厨房纸吸干小黄鱼表面的水分，两面沾玉米粉，放在炒锅里煎至两面金黄。
第三步。
小黄鱼比较嫩，一次不要多放。
第四步。
炒全了，炒锅放油，放入葱、姜、蒜爆香，放入炒好的小黄鱼，放入陈醋、酱油、糖、盐、胡椒粉煮熟，放入开水，使其与食材相等。
第五步。
炖入味，放鸡精，大火收汁。
食物
黄鱼200g，葱姜，酱油，料酒，糖，盐。
1/准备食材:小黄鱼200g，葱姜末，酱油，料酒，糖，盐。
2/小黄鱼洗净沥干，锅里倒油，烧热，两面煎小黄鱼。
3/然后放入姜片，加入一勺料酒，加适量水烧开。
4/加入适量酱油、糖、盐调味，烧开，煮至汤汁粘稠，放入葱段。
5.好吃好喝的红烧小黄鱼即食。
材料:黄鱼(小)3条，葱、姜、蒜适量，红烧酱油、黄酒2汤匙，醋少许，白糖半汤匙，油盐适量，香菜1根。
无刺红烧小黄鱼的 *** 步骤:
之一步，
先将鱼清洗干净，撕掉腹部和头部的黑膜，用厨房纸巾擦干表面水分。
第二步，
烧热锅，把油倒进去。油热的时候，把鱼放进去。先别碰它。用小火煎。翻面继续煎，两面煎至金黄色。
第三步，
加入葱、姜、蒜，炒香，加入红烧酱油，搅拌均匀，再加入不超过鱼体的水。
第四步，
加入糖、盐和醋，搅拌均匀，盖上锅盖，打开水，小火炖10分钟。然后改火收汁。在收汁的过程中，用锅铲舀起汤汁，不断地浇在鱼身上。
第五步，
关火，在盘子里撒上香菜。很好吃。
材料:小黄鱼4条，酱油20毫升，料酒20毫升，鸡精5克，白糖10克，姜3厚片，蒜3瓣，干辣椒2个，葱8根，白胡椒2克，红醋8毫升。
练习步骤:
1.取新鲜的小黄鱼，用清水洗净，去除鳃和内脏，在鱼背上做一刀，这样可以加快鱼的煮熟速度。
2.用刀将小料切开，放在盘中备用。
3.热锅热油，放入菜籽油，倒入葱、姜、蒜等“三件套”，炒香。加入小黄鱼炒至微黄。
4.喷上料酒，倒入开水中烧开，再加入白胡椒、酱油、红醋、干辣椒、鸡精、白糖调味。
5.放在绿色部分，烧10秒左右关火。出锅后，装盘食用。
材料
黄鱼八条、葱一根、姜半根、蒜一根、香菜少许、油少许、盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、海天豆瓣酱一勺、花椒、八角、干辣椒少许。
练习步骤
之一步
新鲜黄花鱼，去皮去内脏，水洗干净，姜切片，葱切碎。
第二步
小黄鱼取内脏的方法是用手指抓住两边的鳃，向外拉，取出内脏。
第三步
其他食材，大蒜切块。
第四步
锅里热油，放入花椒、八角、干辣椒、姜、蒜，爆香。(大蒜分为两部分，一部分油炸，另一部分烹饪前调味)
第五步
加入一勺豆瓣酱(鱼好吃的关键)、料酒和酱油，锅中加水，再加一点水，盖上锅盖，烧开。
第六步
加入黄花鱼，盖上锅盖，烧开，中火煨十分钟。
第七步
十分钟后掀开盖子。
第八步
加入少许糖、盐、鸡精，盖上锅盖，小火炖五分钟。
第九步
将锅烧开，放入洋葱，盖上锅盖，小火炖两分钟。
第十步
打开盖子，加入大蒜，盖上盖子，炖一分钟。
步骤11
在锅里撒上香菜。
步骤12
出锅了，盘子！
调味品
黄色八角茴香
调味品
姜蒜适量，秘制红烧酱适量。
适量菜籽油
秘制红烧小黄鱼的做法步骤
1.小黄鱼洗净，沥干，装盘。
2.锅中倒入少许菜籽油，爆香姜蒜，然后将小黄鱼倒入锅中烧一会，倒入少许李锦记秘制红烧酱，烧一会，加水用大火烧。煮沸后，关小火。如果味道淡了，就多加点盐，继续烧。然后打开盖子，用大火收汁。上桌，撒上葱花。
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