白术的功效与作用，白术的食用方法有哪些（提高免疫力）

　　白术这类中药材相信大家都有听说过，它有很多的作用和功效，对很多的疾病都是有很好的作用，但是大家对于白术的具体信息就不清楚了，为了让大家更好的了解这方面的信息，下面就随小编一起来看看白术的功效与作用，白术的食用方法有哪些吧！

(资料图)

　　提高免疫力

　　身体免疫力就容易引发一些疾病，因此可以吃的的服用白术，它有升白的作用，而且白术它也可以促进免疫功能增强，因此可以提高身体免疫力。另外它也有健脾胃、壮身体和提高抗病能力的作用。

　　延缓衰老

　　白术它有很强的抗氧化作用，它可以抑制脂质过氧化作用，也可以降低组织脂质过氧化物的含量，这样可以避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏，所以有抗衰老的作用。

　　调理脾胃

　　现在很多女孩子减肥瘦身，出现吃饭不规律、饮食不合理，很容易把脾胃弄坏，出现食欲不振、胃肠不适，这个时候可以用炒白术来调理脾胃。白术可以有减肥降脂的作用，对于保护肠胃减肥有好处。

　　安胎保胎

　　白术还有一个疗效，那就是对怀孕期间的妇女能起到安胎的功能。白术对妊娠期间妇女的脾虚、足部水肿、胎气不足有很好效果，可以起到止汗和防止胎动引发的不适的作用，还能有效的防止子宫收缩，减少流产风险。白术还可以有安胎的作用，对于孕妈妈保胎有好处。

　　白术的食用方法

　　白术猪肚粥

　　白术10g，猪肚片50g，槟榔5g，生姜3片，粳米100g。先将猪肚片洗净，放入砂锅内；另将白术、槟榔、生姜用纱布袋装好放入锅内。加水清煮，至猪肚片煮烂为度，捞出肚片，弃药袋。再将粳米入汤锅内，煮至米烂汤稠，少加佐料即可。此粥具有补气健脾，理气和中之功。对素体脾胃虚弱，食欲不振，食后胃满，恶食生冷等患者较宜。每1～2日1剂，分次喝粥吃肚片，连食用1～2周。

　　白术饼

　　生白术250g，研末，焙熟。大枣250g，煮熟去核。面粉500g，混合作饼，当点心食用。此饼具有健脾补气，固肠止泻功效。尤益于老年与小儿。

　　白术煮酒

　　①白术200g，白酒700g。将白术压碎，置砂锅中，加水600g，煮至300g，加入白酒，密封，浸泡7天后滤出药酒，饮用。此酒有健脾益气作用，适用于食欲不振，胸腹胀满，大便泄泻等。每日饮2—3次，随量。②白术60g，黄酒50g。将白术研末。每取6g，加入黄酒内，同煮数沸，待温滤出药酒，分2次饮用。有安胎理气作用。适用于妊娠脾气虚弱，胎动不安等症。

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