蛋黄辅食（6-12个月宝宝辅食食谱）

图片源自图虫创意

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表妹这两天有些着急忙慌的。原因无他，就是她家宝宝已经半岁了，到了该添加辅食的时候了。可是家里却因为这个看似简单的事情闹得不可开交。

宝宝的奶奶说：“孩子半岁了，早就该添加辅食了，要从煮的香喷喷的白米粥开始，每天吃粥才健康。另外，还要加一点点盐，一点点肉汤，宝宝吃咸了才有力量！”

宝宝的姥姥说：“孩子半岁了，早就该添加辅食了，要从煮鸡蛋开始，蛋黄加水，软软糯糯超级好吃又营养！另外，要多加水果，吃的香香甜甜才长个！”

表妹一个头两个大，宝宝添加辅食对于宝宝来讲是件大事情，证明宝宝长大了。可是要吃什么、怎么吃，还真是让人头疼。

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1、宝宝添加辅食的重要性

宝宝到了6月龄左右，母乳提供的营养已经跟不上孩子生在的需求了，因为必须添加辅食来弥补母乳营养的不足。

另外，辅食的多种口味或口感，可以为孩子以后接受多种食物打下良好的基础，造就孩子不挑食不偏食。

辅食的添加应该由稀到稠，颗粒由小到大，质地由软到硬，逐渐锻炼宝宝的咀嚼能力，肠胃蠕动能力，消化能力等等。

其实辅食对于宝宝还有很多隐形的作用：这是宝宝迈向独立的一个重要转折点，也是通过食物的变化来刺激宝宝的视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉，从而丰富他们的经验，启迪智力。

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2、宝宝首次添加的最佳辅食

其实，在《中国居民膳食指南》中明确指出，在宝宝首次添加辅食的时候，第一种辅食应该是“米粉”：

对比于粥，米粉的营养要丰富许多；对比于蛋黄，有过敏的风险，吸收也不如米粉那么容易。

所以只有宝宝能够愉快地接受，身体毫无负担的辅食，才是最适合宝宝的辅食。

等宝宝学会用勺子吃米粉之后，就可以添加蔬菜泥，如胡萝卜泥、青菜泥、南瓜泥等；在学会了3-4种蔬菜之后，就可以添加水果汁。因为宝宝先品尝了水果汁的甜美，就会毫不犹豫地拒绝蔬菜汁哦！

另外，最好每次为宝宝添加一样辅食，且适应2-3天之后再添加新鲜的，这样如果有过敏等问题，也可以及时排查出来。

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3、原味辅食更适合宝宝

很多老年人会认为，如果食物没有味道，孩子会不爱吃，而且会让孩子浑身无力。如果让他们举例说明，“白毛女”就是他们嘴里最为典型的代表。因为不吃盐，所以头发都白了。

其实对于老人的一些经验来讲，并非是毫无借鉴之处，但是也的确并非所有的老经验都是适合的。比如一般喜欢重盐重油的人，血压、血糖都会比较难以控制。

同样对于宝宝来讲，使用过量的盐，会导致宝宝将来患高血压、心脏病、肾病等等，还会很容易引发上呼吸道感染。另外，高甜、或调味品比较重的食物，还容易让宝宝龋齿。

最好的辅食做法是在开水中把蔬菜煮软，用滤网研过，掺杂到粥里或者米粉中，不必加任何调味品。肉食也是如此，加一些精选的肉糜就好。

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4、如何判断辅食是否适合宝宝

初次添加辅食的宝宝，其实也是自我能力的一种训练和适应。因为宝宝要从奶瓶的吮吸到学习将食物由舌尖向下吞咽，或者适应勺子，还要学习食物在口腔中咀嚼的过程。

所以妈妈要耐心地让宝宝去尝试，曾经有一位美国儿科专家说，孩子没有绝对不吃的东西，只要家长能够坚持15次以上，就能够看到宝宝对事物态度的改变，但是千万不要强迫宝宝进食，如果宝宝当时不吃，过几天再尝试就好。

所以呢，当妈妈刚给宝宝添加辅食的时候，不必过于追究宝宝的态度是欢喜还是拒绝，而要看实际的情况，这种情况最为直接的体现就是——宝宝的大便：

只要宝宝没有呕吐的情况，大便的次数、性状都没有特殊的改变，就是适应。

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5、不适合宝宝的水果辅食

水果中富含大量的维生素，是妈妈为宝宝添加辅食的最为心爱之选。可是，水果中也会含有一些潜在的危险，比如过敏，比比皆是，不得不防。

其中首选的水果就是芒果。因为芒果中含有一些化学物质，对皮肤的黏膜有刺激作用，对于皮肤娇嫩的宝宝来讲，可能会引发口唇部接触性皮炎。

菠萝亦是如此，萝卜中含有丰富的蛋白酶等多种活性物质，对人的皮肤血管都有一定的刺激作用，何况是小宝宝呢？

还有水蜜桃、猕猴桃等水果，含有大量的大分子物质，宝宝的肠胃透析能力差，无法消化这些物质，还很容易引发过敏。

而这些都是目前春夏之季的应季水果，正是上市的时候，妈妈一定要小心添加哦！

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没有什么比看着宝宝吃的香香、长得壮壮更能让妈妈开心的事情了吧！宝宝的健康离不开妈妈精心的照顾哦。

所以当宝宝开始添加辅食的时候，妈妈一定要格外用心，详实记录宝宝添加辅食的情况，及时排查可能出现的过敏症状，让宝宝健康、快乐的成长！

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